Полезная информация

3 совета для начинающих игроков в покер

С каждым годом все больше и больше взрослых получают возможность легально играть в онлайн-покер.

Подробнее...

Одна из лучших женщин-покеристов Мария Хо и особенности ее игры

Есть много высококвалифицированных женщин-профессиональных игроков в покер

Подробнее...

Дрели на любой выбор

Для клиентов дрель ударная dewalt подойдет идеально в разнообразных строительных работах.

Подробнее...

Алюминиевое остекление в интерьере квартиры

Немаловажно и то, что для многих владельцев балконов и лоджий становится актуальным вопрос по отделке помещений. При устройстве теплого пола

Подробнее...

Что представляет собой фанера и почему ее так ценят?

Фанера – это листовой слоистый материал. Состоит из трех и более листов древесины.

Подробнее...

Что такое обрезная доска, брус и брусок

Несведущему человеку не так легко разобраться в строительной терминологии.

Подробнее...

Складские помещения: классификация, виды и требования

Каждый предприниматель, чья деятельность связана с крупными поставками или производством, рано или поздно сталкивается с вопросом поиска подходящего складского помещения.

Подробнее...

Частотный преобразователь для насоса – принцип работы и правила монтажа

Частотный преобразователь для насоса (инвертор) осуществляет частотное регулирование насосов

Подробнее...

Преимущества игрового портала Казино-Х

Одним из самых известных азартных заведений на просторах интернета является онлайн casino X принадлежащее Darklace Ltd.

Подробнее...

Для чего нужно поступить в автошколу

В автошколе учат теоретическим знаниям, основам вождения, оказанию скорой помощи, а также правилам дорожного движения.

Подробнее...

Интересная информация

ЗАЧЕМ ТУРАГЕНТСТВУ CRM-СИСТЕМА

Для того чтобы автоматизация была успешной, СРМ для турагентства должна учитывать определенную специфику этого бизнеса

Подробнее...

Копия ЗАЧЕМ ТУРАГЕНТСТВУ CRM-СИСТЕМА

Для того чтобы автоматизация была успешной, СРМ для турагентства должна учитывать определенную специфику этого бизнеса

Подробнее...

5 причин купить льняное постельное белье

Сегодня в моде – сон. И при выборе постельного белья поколение любящих поспать доверяет исключительно качественным тканям без синтетических примесей. Натуральный домашний текстиль становятся главным приоритетом в каждом современном доме.

Подробнее...

Как устроены онлайн-казино

В России онлайн-казино запрещены, поэтому интернет-провайдеры постоянно блокируют их домены.

Подробнее...

Как выбрать кухню

Вы решили, что настало время обновить кухню.

Подробнее...

Виды и типы морских контейнеров

Помогаем разобраться в непонятных маркировках и сделать правильный выбор

Подробнее...

Гидравлический цилиндр двухстороннего действия — как выбрать и не ошибиться

Гидравлический цилиндр двухстороннего действия представляет собой объемный гидравлический двигатель, в котором движение выходного звена может быть выполнено в двух противоположных направлениях (вперёд и назад).

Подробнее...

Виды и цены, на корпоративные мероприятия столицы

Желающие получить праздник понимают, что организация корпоративных мероприятий Москва

Подробнее...

Несомненные преимущества виртуальных казино

Людям свойственно желание отдохнуть разнообразно и интересно, но потратить при этом не большие усилия и средства. Именно казино русский вулкан способно удовлетворить это сочетание.

Подробнее...

Зарабатывать деньги без регистрации и вложений денег в казино Вулкан 24

Бонусы на бесплатных игровых автоматах присутствуют только в казино Вулкан.

Подробнее...

Новости

Простыми словами о кавитационном запасе или как не допустить закипания жидкости внутри насоса

Задача по перекачиванию горячих жидкостей, а также вопрос высоты самовсасывания насоса до появления кавитации (закипания) ставится перед нами достаточно часто.

Подробнее...

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КЛИШЕ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО ТИСНЕНИЯ ФОЛЬГОЙ

Технология изготовления клише для горячего тиснения фольгой, виды тиснения, обзор оборудования и способов изготовления клише

Подробнее...

Пикфлоуметр в кармане

Британский стартап Smart Respiratory Products разработал мобильный пикфлоуметр Smart Peak Flow

Подробнее...

Реклама

ТУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ ПО-КАТАЛОНСКИ


ТУШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ ПО-КАТАЛОНСКИ

Pigeonneaux a la Catalane

Это блюдо подают прямо в кастрюле. Либо можно процедить жидкость, снять жир, выпарить ее, полить голубей соусом и украсить зубчиками чеснока.

Ингредиенты:

На 4 персоны:

-Голуби (печень сохранить) 4 шт.,

-Нарезанный кубиками сырой окорок 2—3 ст. л.,

-Мука 1 ч. л.,

-Сухое белое вино 0,08 л.,

-Куриный или телячий бульон 4 ст. л.,

-Зубчики чеснока, очищенные, в течение 5 минут бланшированные в соленом кипятке и обсушенные 24 шт.,

-«Ароматный букет» 1 шт.

Начинка:

-Мелко нарубленная печень голубей,

-Мелко нарубленный вареный окорок 1 ст. л.,

-Панировочные сухари 75 г.,

-Яйцо 1 шт.,

-Петрушка 1 ст. л.,

-Мелко нарезанный чеснок 1/2 ч. л.,

-Сушеный тимьян и растертый лавровый лист,

-Коньяк 1 ч. л.

Смешайте вместе все составные части начинки, добавьте по щепотке тимьяна и лаврового листа. Нафаршируйте и скрепите голубей. Положите их в глиняный горшок вместе с окороком. Когда голуби станут золотисто-коричневыми со всех сторон, выложите их на подогретое блюдо. Насыпьте муки в горшок с жиром и, размешивая, поджарьте все на медленном огне. Влейте вино и бульон и как следует размешайте. Положите голубей обратно в глиняный горшок и добавьте туда чеснок. Не бойтесь, что чеснока так много: если его обдать кипятком, он утрачивает остроту и запах, который остается, когда его жарят сырым. Добавьте «Ароматный букет» и тушите 45 минут в закрытом горшке в духовке при 170°С.

Источник: www.collection-of-ideas.ru

Смотрите также: