Полезная информация

Какие виды котлов существует для покупки?

Обеспечивать тепло, в помещении можно будет просто даже притом условии, если возможности подключения к центральному отоплению по каким-либо возникающим причинам не особо существует.

Подробнее...

Как распознать честное онлайн казино Вулкан

Сегодня нет возможности легально посетить зал игровых автоматов, но игроманы и люди, которым нравилось отдыхать в этих местах, требуют зрелищ.

Подробнее...

Земельные участки Дмитровского района

Хотите тихую жизнь, но при этом не хотите себя ущемлять долгими переездами? В данное время разобраться с такой проблемой можно, если для этого купить участок в Дмитровском районе Москвы.

Подробнее...

Дома мечты на Рублевке и Новой Риге

​Хотите хороший дом в тихой обстановке в самых элитных частях Москвы то в таком случае рекомендуется обратиться на сайт vesco-realty.ru.

Подробнее...

Тихие участки в Подмосковье

Если вы хотите жить в тихой прохладе большого леса, в котором будут происходить интересные моменты вашей жизни?

Подробнее...

Перчатки оптом по СНГ

Во время осуществления уборочных работ, к которым, например можно будет отнести уборку двора или территории необходимы хорошие защитные ткани, при помощи которых руки будут находиться в безопасности и не будут повреждены осколками, колючками или иголками.

Подробнее...

Скрой лишнее

Когда мы делаем ремонт, в определенный момент мы сталкиваемся с такой проблемой, как непрезентабельный внешний вид радиаторов отопления.

Подробнее...

Соблюдайте чистоту на своем заводе

Активно бороться с остатками грязи на оборудование перерабатывающем мясо стало проще.

Подробнее...

Оформление документов доверяйте профессионалам

В ходе заключения любых сделок с недвижимостью, а также в таких случаях как оформление перепланировки или участие в судебном разбирательстве определенной тематики необходимо иметь под рукой технический план помещения.

Подробнее...

Краткая памятка - для выбора сварочного инвертора

Зачастую даже подготовленному человеку трудно сразу чётко конкретизировать, чем отличается профессиональный сварочный инвертор от "любительского".

Подробнее...

Интересная информация

Казино - проверено временем и надежно

Стаж работы казино Slotozal – шесть лет, для кого-то это покажется не таким уж большим сроком, но по факту это отличный возраст, чтобы говорить о безопасности клуба.

Подробнее...

Таинственный Египет

Многие тысячи лет эта страна приковывает к себе внимание.

Подробнее...

Советы туристу в Таиланде

Безусловно, начинающим путешественникам обязательно нужно прислушиваться к тем советам, что им дают уже бывалые туристы.

Подробнее...

США: на что стоит посмотреть в первую очередь

Побывав в Соединенных Штатах Америки, обязательно стоит взглянуть на одну из самых известных мировых скульптур, ставшую символом страны и ее столицы Статую Свободы.

Подробнее...

Таллин – привлекательный и эксклюзивный городок Эстонии

Столица Эстонии – Таллин, считается привлекательным и эксклюзивным городком, в котором царит северный климат, а морской воздух совершенно чистый.

Подробнее...

Термальный курорт Фьюджи

Что представляет собой Фьюджи? Фьюджи представляет собой маленький городок, который расположен в 70 километрах к югу от столицы Италии.

Подробнее...

Татауин – сказка Туниса под открытым небом

В Тунисе есть городок под названием Татауин.

Подробнее...

Тур по Европе

Небольшая экскурсия. Мы находимся в Вене, возле собора Святого Стефана, говорят, что собор имеет высоту 150 метров, здесь проводятся службы, также это место популярно среди туристов, в основном китайцев.

Подробнее...

Торопитесь покупать туры в Египет!

Скорее всего, на эти зимние праздники нерасторопным туристам в Египте всё-таки придётся столкнуться с овербукингом и «stop» отелей в самых излюбленных у туристов курортных городах.

Подробнее...

Туристические статьи

Большинство людей приезжает в Крым отдохнуть и покупаться, то есть пик миграции населения в Крым приходится с мая по октябрь.

Подробнее...

Реклама

УТКА ПО-ПОЛЬСКИ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ


УТКА ПО-ПОЛЬСКИ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

EDOUARD N1GNON L'HEPTAMERON DES GOURMETS

В Восточной Европе и Скандинавии утка с капустой — самое обычное блюдо. Таким же образом можно с успехом готовить гуся или любую дичь. Время тушения будет разным, в зависимости от типа птицы.

Ингредиенты:

На 4 персоны:

-Утка - 2,5—3 кг.,

-Соль и перец,

-Средних размеров кочан красной капусты, нарубленной - 1 шт.,

-Лимонный сок - 1 ст. л.,

-Соленое свиное сало, нарезанное - 125 г.,

-Нарезанная средняя луковица - 1 шт.,

-Мука - 2 ст. л.,

-Красное вино - 1/4 л.,

-Сахар - 1—2 ч. л.,

-Семена тмина - 1 ч. л.

Приготовление:

Натрите полость и кожу утки небольшим количеством соли и перца. Скрепите птицу. Наколите ее повсюду острием ножа вилки. Положите утку на решетку на дне, мелкого противня, и жарьте 10 минут при температуре 220°С. Затем снизьте температуру до 180°С и жарьте еще 50 минут. Снимите утку с противня и держите ее в горячем виде.

Пока утка жарится, обдайте капусту кипятком и сразу же слейте воду. Полейте ее лимонным соком, чтобы сохранился цвет. Положите свиное сало на 10 минут в холодную воду и дважды смените воду. Слейте воду, обсушите сало и положите его в массивную сковороду жариться на умеренном огне, пока оно не станет прозрачным. Следите, чтобы оно не подгорело. Положите в сковороду лук и муку и жарьте 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте капусту, красное вино, сахар, перца по вкусу и тмин. Тушите утку на малом огне 30 минут, пока она не обжарится.

Переложите утку в сковороду с капустой, накройте крышкой и тушите 45 минут или час. Положите ее на разогретое блюдо. Подавайте красную капусту отдельно. Хорошим дополнением к тушеной утке может служить вареный картофель и овощи, например тушеный сельдерей или репа.

Источник: www.collection-of-ideas.ru

Смотрите также: