Полезная информация

Обогреватели инфракрасные: Идеальное решение для отопления магазинов

В условиях переменчивого климата и ростущих цен на энергоносители, эффективные способы обогрева становятся особенно актуальными.

Подробнее...

Подставка под кусты: стиль и забота о растениях

Уход за садом — это не только трудоемкий процесс, но и искусство, которое требует внимания к деталям.

Подробнее...

Тахографы для Грузовых Автомобилей: Как Они Упрощают Управление Перевозками

В современном мире, где эффективность и безопасность грузоперевозок имеют критическое значение, тахографы стали неотъемлемой частью транспортных средств.

Подробнее...

Виртуальный мир удовольствий: как выбрать идеальный секс-шоп

Секс-шопы становятся все более популярными, предоставляя людям возможность исследовать свою сексуальность и удовлетворять разнообразные потребности.

Подробнее...

Квартиры у моря в Болгарии: Ваш идеальный уголок на Черноморском побережье

Болгария — это страна с удивительными природными красотами, богатым историческим наследием и прекрасными пляжами, что делает её идеальным местом для покупки недвижимости у моря.

Подробнее...

Как правильно купить участок: пошаговое руководство для начинающих

Приобретение земельного участка — это серьезный шаг, который требует тщательного планирования и учета множества факторов.

Подробнее...

Частотомер: Ваш незаменимый помощник в мире измерений

Частотомеры — это важные приборы, используемые для измерения частоты электрических сигналов.

Подробнее...

Как выбрать идеальный погреб для вашего участка: советы и рекомендации

Когда дело доходит до хранения продуктов и обеспечения их свежести, погреб является одним из лучших решений

Подробнее...

Преображение вашего пространства: косметический ремонт квартир как искусство

Косметический ремонт квартиры — это не просто способ обновить интерьер, а целое искусство, которое может вдохнуть жизнь в ваше пространство.

Подробнее...

Заголовок: «Как законно и безопасно скачать курсы бесплатно: полное руководство»

С развитием интернета доступ к образованию стал проще, чем когда-либо.

Подробнее...

Интересная информация

ЗАЧЕМ ТУРАГЕНТСТВУ CRM-СИСТЕМА

Для того чтобы автоматизация была успешной, СРМ для турагентства должна учитывать определенную специфику этого бизнеса

Подробнее...

Копия ЗАЧЕМ ТУРАГЕНТСТВУ CRM-СИСТЕМА

Для того чтобы автоматизация была успешной, СРМ для турагентства должна учитывать определенную специфику этого бизнеса

Подробнее...

5 причин купить льняное постельное белье

Сегодня в моде – сон. И при выборе постельного белья поколение любящих поспать доверяет исключительно качественным тканям без синтетических примесей. Натуральный домашний текстиль становятся главным приоритетом в каждом современном доме.

Подробнее...

Как устроены онлайн-казино

В России онлайн-казино запрещены, поэтому интернет-провайдеры постоянно блокируют их домены.

Подробнее...

Как выбрать кухню

Вы решили, что настало время обновить кухню.

Подробнее...

Виды и типы морских контейнеров

Помогаем разобраться в непонятных маркировках и сделать правильный выбор

Подробнее...

Гидравлический цилиндр двухстороннего действия — как выбрать и не ошибиться

Гидравлический цилиндр двухстороннего действия представляет собой объемный гидравлический двигатель, в котором движение выходного звена может быть выполнено в двух противоположных направлениях (вперёд и назад).

Подробнее...

Виды и цены, на корпоративные мероприятия столицы

Желающие получить праздник понимают, что организация корпоративных мероприятий Москва

Подробнее...

Несомненные преимущества виртуальных казино

Людям свойственно желание отдохнуть разнообразно и интересно, но потратить при этом не большие усилия и средства. Именно казино русский вулкан способно удовлетворить это сочетание.

Подробнее...

Зарабатывать деньги без регистрации и вложений денег в казино Вулкан 24

Бонусы на бесплатных игровых автоматах присутствуют только в казино Вулкан.

Подробнее...

Новости

Простыми словами о кавитационном запасе или как не допустить закипания жидкости внутри насоса

Задача по перекачиванию горячих жидкостей, а также вопрос высоты самовсасывания насоса до появления кавитации (закипания) ставится перед нами достаточно часто.

Подробнее...

ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КЛИШЕ ДЛЯ ГОРЯЧЕГО ТИСНЕНИЯ ФОЛЬГОЙ

Технология изготовления клише для горячего тиснения фольгой, виды тиснения, обзор оборудования и способов изготовления клише

Подробнее...

Пикфлоуметр в кармане

Британский стартап Smart Respiratory Products разработал мобильный пикфлоуметр Smart Peak Flow

Подробнее...

Реклама

УТКА ПО-ПОЛЬСКИ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ


УТКА ПО-ПОЛЬСКИ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

EDOUARD N1GNON L'HEPTAMERON DES GOURMETS

В Восточной Европе и Скандинавии утка с капустой — самое обычное блюдо. Таким же образом можно с успехом готовить гуся или любую дичь. Время тушения будет разным, в зависимости от типа птицы.

Ингредиенты:

На 4 персоны:

-Утка - 2,5—3 кг.,

-Соль и перец,

-Средних размеров кочан красной капусты, нарубленной - 1 шт.,

-Лимонный сок - 1 ст. л.,

-Соленое свиное сало, нарезанное - 125 г.,

-Нарезанная средняя луковица - 1 шт.,

-Мука - 2 ст. л.,

-Красное вино - 1/4 л.,

-Сахар - 1—2 ч. л.,

-Семена тмина - 1 ч. л.

Приготовление:

Натрите полость и кожу утки небольшим количеством соли и перца. Скрепите птицу. Наколите ее повсюду острием ножа вилки. Положите утку на решетку на дне, мелкого противня, и жарьте 10 минут при температуре 220°С. Затем снизьте температуру до 180°С и жарьте еще 50 минут. Снимите утку с противня и держите ее в горячем виде.

Пока утка жарится, обдайте капусту кипятком и сразу же слейте воду. Полейте ее лимонным соком, чтобы сохранился цвет. Положите свиное сало на 10 минут в холодную воду и дважды смените воду. Слейте воду, обсушите сало и положите его в массивную сковороду жариться на умеренном огне, пока оно не станет прозрачным. Следите, чтобы оно не подгорело. Положите в сковороду лук и муку и жарьте 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте капусту, красное вино, сахар, перца по вкусу и тмин. Тушите утку на малом огне 30 минут, пока она не обжарится.

Переложите утку в сковороду с капустой, накройте крышкой и тушите 45 минут или час. Положите ее на разогретое блюдо. Подавайте красную капусту отдельно. Хорошим дополнением к тушеной утке может служить вареный картофель и овощи, например тушеный сельдерей или репа.

Источник: www.collection-of-ideas.ru

Смотрите также: